Gelato Maker's Cocoa

Descrizione

Cacao Gelatiere:

Sostanza secca di caco: 95% min

Materia grassa totale 22-24%.

pH: 7,8 – 8,2 colore rosso cupo

Gusto tipico di cacao senza retrogusto, grazie all’assenza di aromi esaltatori. Resa elevatissima per l’aroma, buono per il colore, gusto intenso. L’elevato grado di polverizzazione rende il prodotto più facilmente lavorabile e dona un’ottima solubilità. Ideale per la preparazione del gelato al cacao (70/80 g per chilo di base)

**Gluten Free **

Formato: 6 x 1 Kg = 6 Kg

Um: Ct

Dimensione: 36,8 x 23,8 x 22,2 cm