Macchinari Carpigiani
Vi vogliamo offrire solo il meglio della tecnologia per la lavorazione del gelato, ecco perché abbiamo scelto di diventare fornitori di macchinari Carpigiani.
La moderna Gelateria è un’attività imprenditoriale completa, che affianca al gelato artigianale altre specialità, per allargare le opportunità di vendita. La proposta va dai gelati su stecco alla pasticceria di gelato, dallo yogurt gelato alle coppe, dalle torte gelato alle guarnizioni di panna montata — e, nei periodi meno propizi per il gelato, la pasticceria mignon e la cioccolateria artigianali.
Mantecatori per Gelato
Maestro HE / Maestro HE-I
La gamma High Efficiency di Carpigiani — disponibile con Kit Industria 4.0. La tecnologia Hot‑Cold‑Dynamic® riconosce automaticamente il tipo e la quantità di miscela, modulando dinamicamente gas freddo e caldo durante la produzione. Include l’esclusivo programma Gelato Crystal e permette di pastorizzare la miscela direttamente nel cilindro del mantecatore.
Labotronic HE-H
Indispensabile per la tua gelateria: un solo tasto, tanti programmi. Risparmio fino al 30% su acqua ed energia rispetto alla linea RTX. Programmi disponibili: Gelato Excellent, Speed, Hard, Simply, Zero+, Sorbetto Zero+, Crystal, Hot, Hot Age, Hot&Cold, Cremolata di Frutta.
Labo XPL P
Mantecatori elettronici facili da usare, semplici da gestire — utili in ogni laboratorio di gelateria.
Pastorizzatori
Pastomaster HE
Il pastorizzatore Carpigiani con più di 30 programmi per miscele gelato, yogurt, salse, specialità, formaggi e latte. La pompa scambiatrice garantisce alta micronizzazione dei globuli di grasso (2÷5 micron) per un gelato cremoso e stabile. Sistema bagno-maria “a secco” — nessun rischio di bruciature anche con cariche minime. Disponibile con convogliatore per latte crudo.
Pastomaster 180 RTL
Pastorizzatore automatico ad alta capacità per laboratori di produzione intensiva.
Pastochef — Combinati Pastorizzatore + Mantecatore
Il Pastochef unisce in un’unica macchina pastorizzazione e mantecazione, riducendo i tempi di produzione e gli spazi necessari in laboratorio. Ideale per gelaterie di nuova apertura o per chi vuole massimizzare la produttività con un investimento contenuto.
Soft Serve e Yogurt Gelato
Macchine per soft serve e yogurt gelato self-service, in versioni da banco e da pavimento. Adatte a gelaterie, bar, yogurterie e fast food.
Modelli con gusti Miss Yogurt e Spaghetti Gelato per proposte creative e ad alto impatto visivo.
Montapanna e Turbomix
Miniwip-G — montapanna professionale compatto, ideale per gelaterie e bar.
Turbomix — miscelatore ad alta velocità per preparare basi gelato, creme e semilavorati in modo rapido e omogeneo.
Ideatre — Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria
Ideatre è la macchina multifunzione Carpigiani per produrre gelato, cioccolatini e pasticceria in un unico laboratorio. Una soluzione completa per chi vuole diversificare la produzione senza moltiplicare le attrezzature.